Окрошка картофельная с яблоком и гранатовыми зернами Картофель и свеклу поместить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем воду слить, корнеплоды остудить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы и яблоко очистить, нашинковать и соединить с картофелем и свеклой. Яйца очистить, мелко нарезать, смешать с горчицей, сметаной, сахаром и нашинкованным зеленым луком. Ингредиенты поместить в кастрюлю, добавить зерна граната, перемешать, посолить, залить квасом. Окрошку разлить по тарелкам, украсить измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

Продукты квас  2 л картофель (клубни) 4 шт. свекла  0.5 шт. огурцы свежие  2 шт. яблоко  1 шт. зерно гранатовые 100 г яйца отварные  2 шт. лук зелёный  1 пучок сметана  1 стакан сахар  1 ст. ложка зелень петрушки измельченная 1 ст. ложка горчица  2 ч. ложки соль    по вкусу