Окрошка «Хрустящая» Нарежьте сырую морковку и капусту кольраби кубиками, а свежую – соломкой. Все смешайте, посолите и залейте квасом. Перед подачей к столу посыпьте нарезанным зеленым луком.

Продукты квас хлебный 1 л капуста свежая 200 г кольраби  200 г морковь  2 шт. лук зелёный  50 г сметана  3 ст. ложки соль    по вкусу