Окрошка из ягод с творогом  1 порция Довести до кипения стакан воды, положить в кипяток гвоздику, плотно закрыть посуду крышкой и дать отвару настояться в течение 10-15 минут. Отвар остудить, процедить, соединить с творогом, протереть через сито. Клубнику или другую сладкую ягоду залить смесью кефира и холодной кипяченой воды, добавить мед и творог с отваром гвоздики.

Продукты (на 1 порцию) клубника  400 г или малина  400 г мёд  2 ст. ложки творог  100 г гвоздика  3 шт. кефир  1 л вода  1 л