Азербайджанский суп «Овдух» (окрошка на кефире)

Азербайджанский суп «Овдух»  (окрошка на кефире) Освежающий, но сытный холодный суп на кефире с отварной говядиной.

Продукты кефир  0.5 л вода  0.5 л огурцы свежие  2 шт. говядина отварная  200 г яйца отварные  1 шт. лук зелёный    по вкусу зелень укропа    по вкусу зелень кинзы    по вкусу соль    по вкусу Жарким азербайджанским летом особенно хорош овдух. Взбейте кефир и разведите его охлажденной водой. Порежьте мясо мелкими кусочками, а яйцо – дольками. Нашинкуйте зелень укропа, кинзы и зеленый лук, смешайте с кефиром и посолите.