салат ко дню 23 февраля "Любовница"

Приятное сочетание разных вкусов - сладкие морковь и свекла, соленый сыр и острый пряный чеснок.

СОСТАВ
250г сырой моркови, 200г вареной свеклы, 200г сыра, 6 зубчиков чеснока, 60г грецких орехов, соль, майонез



Морковь потереть на самой мелкой терке, смешать с 2-мя измельченными зубчиками чеснока, молотыми грецкими орехами (30г), посолить и перемешать.
Сыр потереть и смешать с измельченным чесноком (2 зубчика).
Вареную свеклу натереть, добавить оставшиеся измельченные чеснок и орехи, посолить, перемешать.




Сложить все слоями:
1-й слой: - морковь с чесноком и орехами (разровнять и немного примять);
2-й слой: - майонез;
3-й слой: - сыр с чесноком;
4-й слой: - майонез;
5-й слой: - свекла с чесноком и орехами;
6-й слой: - майонез.

Салат ко дню 23 февраля «Снежки» из крабовых палочек

Эта закуска будет отлично смотреться на праздничном столе. Приготовить ее просто, а блюдо получится и вкусным, и недорогим!

Продукты: 300г твердого сыра, 140г крабовых палочек, головка чеснока, 150г майонеза, 2-3 пакетика кокосовой стружки.

Сыр натрите на терке, крабовые палочки измельчите, чеснок пропустите через чеснокодавку. Все ингредиенты хорошо перемешайте и заправьте майонезом. Затем из полученной массы скатайте небольшие шарики, обваляйте каждый в кокосовой стружке, выложите на блюдо и поставьте в холодильник. Подавая на стол, украсьте блюдо по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Салат ко дню 23 февраля "Грибной кальмар"

Рецепты праздничных салатов с кальмарами

Приготовьте оригинальный салат из кальмара с грибами к праздничному столу по нашему простому кулинарному рецепту. Сделать его легко, вкус отменный, да и рецепт салата - быстрого приготовления.

Продукты: 1 тушка кальмара, 250г шампиньонов, 100г плавленого сыра, 2 дольки чеснока, 100г грецких орехов, 4 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки майонеза, соль - по вкусу.

Кальмара и грибы по отдельности отварить в подсоленной воде, остудить, порезать соломкой, соединить, перемешать.

Чеснок пропустить через чесночницу, орехи измельчить, смешать, добавить натертый на мелкой терке сыр (его стоит предварительно охладить), майонез и сметану, взбить в однородную массу, заправить салат.

Приятного аппетита!

Оригинальное блюдо к 23 февраля.

Оригинальное блюдо к 23 февраля. Запеченные свиные ребрышки по-чешски

Замаринованные в пиве со специями и даже с молотым кофе свиные ребрышки - традиционное чешское блюдо. Готовится очень просто, а весь секрет - в маринаде.



Для приготовления запеченных

свиных ребрышек в пивном маринаде понадобится:
2 кг порционных кусков свиной грудинки с ребрышками
300 г кетчупа
1 ч. ложка молотого кофе
40 г чеснока
100 г лука
100 г крупнозерновой горчицы
50 г сахарного песка
100 мл пива (желательно Budvar 12°)
соль
перец белый, черный и красный

Торт к 23 февраля

Торт "Трюфель с вишней и бананом"

Торт "Трюфель с вишней и бананом" – нежный шоколадный торт с вишневой и банановой начинкой.

Ингредиенты:

Бисквитные коржи – 3 штуки
Сливочный ликер – 200 миллиграмм
Жирные сливки – 600 миллиграмм
Черный шоколад – 100 грамм
Желатин – 2 столовые ложки
Молоко – 50 миллиграмм
Сметана – 6 столовых ложек
Какао – 6 чайных долек
Масло – 50 грамм
Банан – 1 штука
Вишня – 200 грамм


Способ приготовления:

Коржи пропитать сливочным ликером. Шоколад растопить в 200 граммах сливок, охладить (не менее 4 часов), взбить, добавить нагретый и растворенный в молоке желатин и взбитые оставшиеся 400 грамм сливок. Разделить на две части. В первую половину положить вишню, во вторую банан. Смазать полученным кремом коржи, чередуя банановый и вишневый крем.
Приготовить глазурь. В сметану добавить какао, масло и кипятить до загустения. Полить глазурью торт. Поставить в холодильник пропитаться.

Торт "Трюфель с вишней и бананом" готов. Приятного аппетита!

Блюдо ко дню 23 февраля

Мясо в хлебном горшочке

С помощью этого оригинального сытного блюда порадуйте в праздник своих мужчин.

Ингредиенты:

ржаной хлеб - каравай
700 граммов свинины
три стол. ложки муки
стакан молока
крупная луковица
слив. масло - 70 граммов
соль
50 гр. сыра





Приготовление:

Порезать лук, обжарить на растительном масле.




Порезать мясо, добавить к луку, тушить 20 минут, посолив.




Для соуса растопить масло, аккуратно добавить муку, сразу же перемешать. Влить молоко и прокипятить. Добавить соус в мясо с луком, все перемешать и потушить еще 5 минут.




У каравая срезать верхушку.




Вытащить мякоть.




Положить в хлеб мясо в соусе.




Обсыпать мелко натертым сыром.




Запекать 20 минут в разогретой духовке (180 град.), поставив на смазанный маслом противень.

Салат "Для любимого"

Салат "Для любимого" - это очень нежный и вкусный салат, который не оставит безразличным вашу вторую половинку.

Ингредиенты:

Филе курицы - 250 г
Перец болгарский - 1 шт
Апельсин - 1 шт
Лимон 1/2 шт
Майонез - 100 г
Сыр рассольный брынза или фитаки - 100 г
Листья салата





Приготовление:

Филе курицы опустите в кипящую, хорошо подсоленную воду и варить после закипания 15 - 20 мин. Готовое филе вынуть из бульона, остудить.




На блюдо порежьте крупно или нарвите листья салата (3 - 4 шт).




Листья хорошо взбрызнете лимонным соком.




Апельсин очистите, дольки разделите и разрежьте вдоль на 2 половинки. Если апельсин большой - используйте 2/3.




Нарезанный апельсин выложите на листья салата, по кругу.




Сыр (мы использовали брынзу "Адыгейский сыр") нарезаем крупными ломтиками.




Нарезанную брынзу выкладываем сверху апельсина, по кругу.




Отваренную и остывшую курицу нарезаем крупными ломтиками.




Курицу так же выкладываем на блюдо.




Перец также нарезаем крупными ломтиками и выкладываем по кругу.




Полученный салат поливаем выдавленным соком лимона и выкладываем майонез в виде окружности.




Середину круга посыпаем мелко нарезанным листом салата и украшаем цифрами, вырезанными из перца.

Салат " Танк"

Ингредиенты:

Филе курицы - 300 г
Огурец - 2 шт
Сельдерей
Яблоко - 1/2 шт
Лимон - 1/2 шт
Маслины без косточки - 200 г
Сыр творожный сливочный - 100 г
Майонез - 100 г
Масло оливковое или растительное (для жарки) - 50 г

Приготовление:

Филе курицы нарезаем небольшими ломтиками.




Обжариваем мясо на разогретом масле до готовности.




Готовое филе выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.




Остывшее мясо выкладываем на блюдо. Поливаем его лимонным соком.




Огурцы нарезаем соломкой.




Нарезанные огурцы выкладываем на мясо.




Мажем майонезом.




Нарезаем сельдерей.




Выкладываем сельдерей сверху майонеза.




Мажем майонезом.




Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкой соломкой.




Яблоко выкладываем следующим слоем.




Обильно орошаем яблоко лимонным соком.




Салат покрываем тонким слоем сыра.




Из маслин выкладываем танк. Траву делаем из листочков сельдерея. Ими же украшаем уголки блюда с салатом.