Окрошка на фруктовом настое Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать огурцы. Салат, петрушку, укроп мелко нарезать. Яйца отварить, белки изрубить, а желтки протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Фрукты залить кипятком, проварить и настоять под крышкой 3—4 часа. Все компоненты залить фруктовым настоем, добавить сахар и лимонный сок. Вместо фруктов можно взять ревень или любые фруктовые соки. Продукты картофель  2 шт. огурец свежий 1.5 шт. салат лиственный рубленый 0.5 стакана яйца  2 шт. сметана  0.5 стакана сок лимонный  1 ст. ложка сахар    по вкусу соль    по вкусу зелень петрушки    по вкусу укроп    по вкусу Для фруктового настоя: яблоко свежее 1 шт. сухофрукты  1 стакан вода  5 стаканов