Пасха простая

Ингредиенты:

• молоко — 0,5 Литра
• маргарин — 150 Грамм
• масло сливочное — 200 Грамм
• яйца — 7 Штук
• сметана — 200 Грамм
• сахар — 600 Грамм
• водка — 100 Грамм
• дрожжи — 90-100 Грамм
• изюм — 100 Грамм
• ванилин — 1 Штука (пакетик)
• мука — 800-1000 Грамм

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными.

Описание приготовления:
Ниже - рецепт простой пасхи. Я знаю, что в России эту выпечку называют "кулич", однако у нас на Украине обычно ее называют "пасхой". Впрочем, какая разница, как называть - главное, что мы знаем, о чем идет речь :) А называть каждый вправе как он привык.

Итак, рецепт:

1. Дрожжи растереть с 250 граммами хорошо теплого молока. Оставить в теплом месте.
2. Взбить яйца с сахаром до пены. В массу добавить сметану, остальное молоко (теплое), подошедшие дрожжи, тщательно перемешать и оставить массу на 3-4 часа.
3. Добавить водку, растопленные жиры, ванилин, изюм, перемешать. Добавляя порциями муку, замесить тесто. Оставить его на 2 часа играть в теплом месте. Наблюдать, чтобы не сбежало. Сбивать при надобности.
4. Разложить по формам - не более трети объема формы. Дать подойти в форме 10-15 минут. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Украсить по желанию - глазурью и посыпкой.

Готово! ;)