Фруктовый салат

Фруктовый салат можно готовить по разным рецептам. Советую взять один за основу и импровизировать в зависимости от сезона и наличия фруктов.

Яблоки и груши очистите от кожицы и удалите сердцевину; у персиков и слив удалите косточки. Нарежьте фрукты маленькими кубиками, выложите в салатник и полейте заварным кремом.

Для его приготовления 

50 г муки размешайте с

 200 г сахара и 

4 яйцами, 

разведите 70 мл горячего молока и, 

непрерывно помешивая,

 доведите массу до кипения. 

Слегка остудив, 

добавьте 100 г сливочного масла,

 ванилин и

 все хорошо взбейте.

В крем можно добавить 

шоколад, 

какао, 

кофе и

 орехи. 

Фруктовый салат заправляйте охлажденным кремом непосредственно перед подачей.

Фруктовый салат можно приготовить и из других фруктов и ягод. Так, в начале лета можно приготовить салат из вишен, черешен, смородины, осенью хороши салаты с виноградом.